烧刀子

烧刀子朗读

词语解释

烧刀子 shāodāozi

[aquavit] 〈方〉∶烧酒

烧刀子shāo dāo ziㄕㄠㄉㄠ ˙ㄗ

酒精含量高的蒸馏酒。性烈味香，以高粱、米、麦等酿制而成。通常指高粱酒而言。
也称为「白酒」。

烧刀子，古烧酒的俗称。主要流行于古辽东地区（今天辽宁东部、吉林东南部），以其度数高，味浓烈，似火烧，而得名。古烧酒是区别于黄酒的名称，指度数稍高，未加调味的酒。

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