硬脂酸

硬脂酸朗读

词语解释

硬脂酸yìng zhī suānㄧㄥˋ ㄓㄙㄨㄢ

一种有机化合物。白色无臭，状似蜡，能溶于醇、醚、氯仿、二硫化碳及四氯化碳中，微溶于水。可供制造蜡烛等。

英语 stearic acid, stearate

德语 Stearinsäure (S, Chem)

法语 acide stéarique

硬脂酸，即十八烷酸，结构简式：CH3(CH2)16COOH，由油脂水解生产，主要用于生产硬脂酸盐。每克溶于21ml乙醇，5ml苯，2ml氯仿或6ml四氯化碳中。

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