腌渍

腌渍朗读

词语读音yān zì
词语注音ㄧㄢㄗˋ
繁体字形醃漬

词语解释

基本解释

腌渍 yānzì

[pickle;salt] 腌

腌渍蔬菜

辞典解释

腌渍yān zì ㄧㄢㄗˋ

将食物加盐、糖、酱或各种佐料加以浸泡的调理方法。
如：「这些蜜饯的腌渍过程不够完善，所以顾客吃了会拉肚子。」

网络解释

腌渍

腌渍食品是食品保藏的一种方法，其目的是为了防止食品腐败变质，延长食品的食用期，特别是当今食品极其丰富，食品流通迅速而广泛，食品的保鲜问题更显得重要。腌渍食品的方法是一种很古老的保藏食品的方法，在民间比较普及，不同地区，不同民族都有食用腌渍食品的习惯。腌渍食品不仅有特殊的风味，有的还有刺激食欲，帮助消化，去油腻的功效，有些地区无论家庭餐桌上，还是豪华的酒楼必有各色腌渍小食品点缀。

“腌渍”的单字解释

渍

拼音zì
部首氵
总笔画11画
统一码6E0D
五笔IGMY
仓颉EQMO
郑码VCLO
四角35182

渍zìㄗˋ 浸，沤：浸～。淹～。～麻。油、泥等积在上面难以除去，亦...

腌

拼音ā
部首月
总笔画12画
统一码814C
五笔EDJN
仓颉BKLU
郑码QGKZ
四角74216

腌yānㄧㄢˉ 用盐浸渍食物：～肉。～菜。～制。～渍。腌āㄚ〈方〉...

腌渍

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腌渍

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“腌渍”的近义词

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