酱的词语大全
带酱字的常见词语有：鲎酱、鲎子酱、鲊酱、酰酱、鲊片酱、脯酱、蚌酱、鱼酱、沙茶酱、醯酱、芝麻酱、鱼子酱、麻酱、蒟酱、虾酱、果子酱、果酱、菹酱、炸酱、蚁子酱、盐酱、盐酱口、鰕酱、肉酱、面酱、梅酱、卵酱、老酱棚、烂酱、榄酱、辣酱、竘酱、鲒酱、酱幕斗、酱匠、酱甀、酱蒙、酱色、酱物、酱赤、酱酻、酱瓜儿、酱瓿、酱齐、酱园、酱棚、酱豆腐、酱豆、酱菜、酱紫、还可以查询酱字组词的意思解释、拼音读音、词语出处等信息。
酱字相关信息
含有酱的词语和解释
| 词语 | 解释 |
|---|---|
| 豆酱清 | 豆酱清 dòu jiàng qīng 豆酱清 指酱油一类的调味品。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》：“﹝作燥脠法﹞生姜五合，橘皮两叶，鸡子十五枚，生羊肉一斤，豆酱清五合。” 缪启愉 校释：“豆酱清，是豆酱中取出的清汁。” |
| 豆瓣儿酱 | 豆瓣儿酱 dubnrjing[broad bean sauce] 以大豆或蚕豆为主要原料制成的、带有豆瓣儿的酱 |
| 败酱 | 败酱 败酱（学名：Patrinia scabiosaefolia Fisch. ex Trev.）是败酱科、败酱属多年生草本植物，高可达200 厘米；茎直立，基生叶片丛生，花时枯落，卵形、椭圆形或椭圆状披针形，顶端钝或尖，基部楔形，边缘具粗锯齿，上面暗绿色，背面淡绿色，两面被糙伏毛或几无毛，茎生叶对生，宽卵形至披针形，顶生裂片卵形、椭圆形或椭圆状披针形，花序为聚伞花序组成的大型伞房花序，顶生，总苞线形，苞片小；花小，萼齿不明显；花冠钟形，黄色，花冠裂片卵形， |
| 盐酱口 | 盐酱口 “盐酱口”这个词语的具体出处以及最早出现的时间很难考证。但《西游记》中多次出现这个词，说明这个词语在明末时期已经很流行，作者吴承恩才会将其写入书中。 “盐酱”意指“咸”，谐音“闲”字，“盐酱口”寓意“闲嘴”多嘴之意。转而为对嘴而造成不吉利的意思。 |
| 竘酱 | 即蒟酱。一种用胡椒科植物制成的辛辣而芳香的酱。 |
| 鲎酱 | 鲎酱 条目：鲎酱（鲎酱） 解释： 鲎肉、卵制成的酱。 唐 刘恂 《岭表录异》卷下：“鲎鱼……腹中有子如菉豆，南人取之，碎其肉脚，和以为酱食之。” 清 韩泰华 《无事为福斋随笔》卷下：“鲎……尝见 闽 浙 制为鲎酱云，其味最美。” |
| 酱匠 | 酱匠 酱匠 制酱的工匠。《新唐书·百官志三》：“﹝掌醢署﹞酱匠二十三人。” |
| 虾酱 | 虾酱 虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。 |
| 盐酱 | 盐酱 面粉之类制成的酱。《儿女英雄传》第二一回：“姑奶奶你可不要白费事呀！我不吃。别说锅渣麪筋，我连盐酱都不动，我许的是吃白斋。” |
| 酱酻 | 酱酻 作酱的谷皮 《太平御览》卷二六二引《桓阶别传》：“ 阶 在郡时俸尽，食酱酻。上闻之，数戏之曰：‘卿家酱颇得成不耶？’” |
| 鱼酱 | 鱼酱 鱼酱是黔东南苗族自治州雷山县永乐区的传统调味品，又名永乐鱼酱或糟辣鱼酱。鱼酱是苗族传统烹调佳品。具有酸、甜、咸、香的风味，炒菜或煮火锅时放入适量鱼酱，菜肴会特别鲜美，不仅能增进食欲，更有健胃作用。 |
| 芝麻酱 | 芝麻酱 芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。 芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。 根据用途来看，北方火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。 |
| 覆酱瓿 | 覆酱瓿 基本信息 【词目】覆酱瓿 【拼音】fù jiàng bù 【字义】 瓿bù： 古代器名，青铜或陶制，圆口、深腹、圈足，用以盛酒或水。 详细解释 【典故】《汉书·扬雄传下》：“ 钜鹿 侯芭 常从 雄 居，受其《太玄》、《法言》焉， 刘歆 亦尝观之，谓 雄 曰：‘空自苦！今学者有禄利，然尚不能明《易》，又如《玄》何？吾恐后人用覆酱瓿也。’ 雄 笑而不应。” （ 钜鹿侯芭常跟扬雄一起居住，学了扬雄的《太玄》、《法言》。刘歆也曾看了这两本书， |
| 鮆酱 | 用刀鱼制的鲊酱。宋梅尧臣有《邵考功遗鮆鱼及鮆酱》诗。 |
| 沙茶酱 | 沙茶酱 沙茶酱是起源于潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。沙茶（印尼语：Satay）在闽南，潮汕，台湾也被称为沙嗲。原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串，多用羊肉、鸡肉或猪肉，所用的调料，味道辛辣，传入潮汕地区后，只取其辛辣的特点调成一种调味品，称为沙茶酱。 |
| 蚌酱 | 1.蚌肉做成的酱。 |
| 酱赤 | 酱赤 汉语词语，词语解释为赭红色。出自叶圣陶《多收了三五斗》。 |
| 鲊片酱 | 见"鲊酱"。 |
| 酱瓣草 | 酱瓣草 酱瓣草，读音为jiàng bàn cǎo，是一个汉语词语，是地锦的别名。 |
| 麻酱 | 麻酱 mjing[sesame paste] 用芝麻作的酱 |
| 蛤黎酱 | 蛤黎酱 蛤黎酱是一种酱。 |
| 面酱 | 面酱 面酱产于北方。先用水和面，不经发酵即上笼蒸熟，再经伏天日晒加温发酵，秋冬就能吃，酱香味美。陈年老酱的做法与甜酱做法略有不同：起初也是先将面用水和好，待其发酵上笼屉蒸熟，然后再用日光照射升温发酵，经过三个伏天才成为产品，待大部分水分被蒸发以后用勺子舀起来能拉成细丝，盛到罐内浮而不流，缸内面酱的表面象漂浮着一层黑色的油绸。红中透黄。味美而富有营养，含有蔗糖的甜味和香油的香味，富含氨基酸等营养物质。 |
| 酱园 | 酱园 大慈阁以“市阁凌霄”之美誉成为古城保定的象征，故有“不到大慈阁，何曾到保定”之说。大慈阁自古为佛教圣地，现为全国重点文物保护单位。 大慈阁酱菜始于南宋宝庆三年（公元1227年）。清乾隆三十年（公元1765年），乾隆皇帝途经保定，因机缘际会，乾隆皇帝食得大慈阁酱菜后对其甜、咸、嫩、脆，酱香浓郁的口味大加赞赏，遂钦点大慈阁酱菜为御用膳食。 |
| 枸酱 | 枸酱 枸酱，拼音是jǔjiàng，释义是蒌叶的果实做的酱。 |
| 盖酱 | 犹覆瓿。比喻自己的著作价值不高。多用作谦词。 |
| 黄酱 | 黄酱 黄酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，呈黏稠状态的调味品，是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽，黏度适中，味鲜醇厚，咸甜适口，无异味，无杂质。 |
| 鲊酱 | 鲊酱 鲊酱，汉语词汇，拼音zhǎ jiàng，意思是鱼酱。 |
| 酱色 | 酱色 酱色，指深赭色；酱类佐料的颜色。 |
| 酱甀 | 1.盛酱的小口瓦罐。 |
| 酰酱 | 醋和酱。亦指酱醋拌和的调料。 |